V oblasti výživovej vedy je hľadanie absorpcie minerálov značným záujmom. Minerály hrajú rozhodujúcu úlohu v rôznych fyziologických funkciách, od zdravia kostí a imunitnej podpory po aktiváciu enzýmov a prenos nervov. Zabezpečenie optimálnej absorpcie minerálov je nevyhnutné na udržanie celkového zdravia a dobre - bytosť. Jedným z potenciálnych roztoku, ktorý sa v posledných rokoch objavil, je kvasinkový polysacharid. Ako dodávateľ kvasinkového polysacharidu som nadšený, že môžem preskúmať otázku: Môže kvasinkový polysacharid zvýšiť absorpciu minerálov?
Pochopenie kvasinkového polysacharidu
Kvasinkové polysacharidy sú komplexné uhľohydráty odvodené z kvasinkových buniek. Skladajú sa z rôznych molekúl cukru spojené v dlhých reťazcoch. Najznámejšie kvasinkové polysacharidy zahŕňajú mannan - oligosacharidy (MOS) a β - glukány. MOS sa nachádzajú hlavne v bunkovej stene kvasiniek a ukázalo sa, že majú prebiotické vlastnosti, čo znamená, že môžu selektívne stimulovať rast a aktivitu prospešných baktérií v čreve. Na druhej strane,Kvasinky B - glukanje typ polysacharidu, ktorý má imunitné - modulačné účinky a môže interagovať s imunitnými bunkami v tele.
Dôležitosť absorpcie minerálov
Minerály sú nevyhnutné živiny, ktoré telo potrebuje v malom množstve, aby fungovali správne. Existujú dva typy minerálov: makrominerály (ako je vápnik, fosfor, horčík, sodík, draslík, chlorid a síra) a stopové minerály (ako sú železo, zinok, meď, mangán, jód, selén a molybdén). Každý minerál má v tele špecifické funkcie. Napríklad vápnik je potrebný pre silné kosti a zuby, zatiaľ čo železo je rozhodujúce pre transport kyslíka v krvi.
Schopnosť tela absorbovať minerály však nie je vždy účinná. Mnoho faktorov môže ovplyvniť absorpciu minerálov, vrátane formy minerálu, prítomnosti iných zložiek výživy a zdravia tráviaceho systému. Napríklad kyselina fytová v zrnách a strukovinách sa môže viazať na minerály a znížiť ich absorpciu. Podobne môžu určité lieky a zdravotné stavy tiež zasahovať do absorpcie minerálov.
Ako môže kvasinkový polysacharid zvýšiť absorpciu minerálov
Prebiotické účinky
Ako už bolo spomenuté, niektoré kvasinkové polysacharidy, napríklad MOS, majú prebiotické vlastnosti. Môžu slúžiť ako jedlo pre prospešné baktérie v čreve, ako sú bifidobaktérie a laktobacilli. Tieto baktérie môžu fermentovať kvasinkové polysacharidy, ktoré produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom (SCFA), ako je oct, propionát a butyrát. SCFA majú niekoľko prospešných účinkov na črevné prostredie. Môžu znížiť pH čreva, čo môže zvýšiť rozpustnosť a biologickú dostupnosť minerálov. Napríklad kyslejšie prostredie môže pomôcť rozpustiť vápnik a železo, čo telu uľahčí absorbovanie tela.
Okrem toho môže rast prospešných baktérií tiež zlepšiť integritu črevnej sliznice. Zdravá črevná výstav je nevyhnutná pre účinnú absorpciu živín vrátane minerálov. Podporovaním rastu prospešných baktérií môžu kvasinkové polysacharidy pomôcť udržať zdravú črevnú bariéru, zabrániť úniku škodlivých látok a zvýšenie absorpcie živín.
Interakcia s minerálmi
Kvasinkové polysacharidy môžu tiež interagovať priamo s minerálmi. Niektoré štúdie naznačujú, že určité polysacharidy môžu tvoriť komplexy s minerálmi, čím ich chránia pred viazaním inými látkami, ktoré by inak znížili ich absorpciu. Napríklad môžu zabrániť tvorbe nerozpustných minerálnych komplexov v čreve, čo umožňuje minerálom zostať vo forme, ktorá je telom ľahšie absorbovaná.
Imunitné - modulačné účinky
Kvasinky B - glukanmá imunitné - modulačné vlastnosti. Dobre fungujúci imunitný systém úzko súvisí s absorpciou živín. Keď je imunitný systém nadmerne aktivovaný, môže spôsobiť zápal v čreve, ktorý môže narušiť normálny absorpčný proces. Moduláciou imunitnej reakcie môže kvasinkový β - glukán pomôcť udržať vyvážený imunitný stav v čreve, čo podporuje optimálnu absorpciu minerálov.
Vedecké dôkazy
Niekoľko štúdií skúmalo potenciál kvasinkových polysacharidov na zvýšenie absorpcie minerálov. V štúdiách na zvieratách sa ukázalo, že suplementácia s kvasinkovými polysacharidmi zvyšuje absorpciu vápnika, fosforu a zinku. Napríklad štúdia o kurčatách brojlerov zistila, že pridanie MOS do stravy zlepšilo retenciu vápnika a fosforu v kostiach, čo naznačuje zvýšenú absorpciu minerálov.
V štúdiách ľudí, hoci sú dôkazy obmedzenejšie, niektoré výskumné výsledky preukázali sľubné výsledky. Napríklad malá štúdia v rozsahu o starších jedincoch zistila, že suplementácia s polysacharidovou zmesou odvodená z kvasiniek zlepšila absorpciu železa. Na potvrdenie týchto zistení a úplné porozumenie zapojeným mechanizmom je však potrebné, aby sa však tieto nálezy a úplné pochopenie mechanizmov, ktoré sú potrebné, sú potrebné viac - rozsiahlejšie a dobre navrhnuté štúdie ľudí.
Aplikácie v priemysle zdravotníctva
Potenciál kvasinkových polysacharidov na zvýšenie absorpcie minerálov má významné dôsledky pre priemysel zdravotníctva. Ako dodávateľ ponúkame celý rad výrobkov odvodených od kvasiniek, ktoré sa dajú použiť v rôznych zdravotných doplnkoch.Kvasinky obohatené zinokje jeden taký produkt. Kombinuje výhody zinku, základného stopového minerálu, s potenciálnym absorpciou - zvyšujúcim sa vlastnosťou kvasinkových polysacharidov. Tento produkt sa môže použiť v doplnkoch zameraných na zlepšenie imunitnej funkcie, zdravia pokožky a rastu a vývoja.
Kvasinkaje ďalší produkt, ktorý obsahuje kvasinkové polysacharidy spolu s ďalšími živiny, ako sú vitamíny a aminokyseliny. Môže sa použiť vo funkčných potravinách a nápojoch na zvýšenie ich výživovej hodnoty a potenciálne zlepšenie absorpcie minerálov.
Úvahy a budúci výskum
Aj keď dôkazy o úlohe kvasinkových polysacharidov pri zvyšovaní absorpcie minerálov sú sľubné, stále existujú určité úvahy. Účinnosť kvasinkových polysacharidov sa môže líšiť v závislosti od faktorov, ako je typ a zdroj polysacharidu, dávkovanie a črevná mikrobiota jednotlivca. Okrem toho je potrebný ďalší výskum na stanovenie dlhodobých účinkov suplementácie polysacharidu kvasiniek na absorpciu minerálov a celkové zdravie.
Budúci výskum by sa mal zamerať na vykonávanie veľkých, randomizovaných kontrolovaných štúdií u ľudí, aby sa potvrdili zistenia zo štúdií na zvieratách. Mal by tiež preskúmať špecifické mechanizmy, ktorými k kvasinkovým polysacharidom interaguje s minerálmi a črevnou mikrobiotou. Okrem toho sú potrebné štúdie o rôznych populáciách, ako sú deti, starší ľudia a jednotlivci so špecifickými zdravotnými podmienkami, aby pochopili potenciálne prínosy a obmedzenia doplnku polysacharidu kvasiniek v rôznych skupinách.
Záver
Záverom možno povedať, že kvasinkové polysacharidy vykazujú veľký potenciál pri zvyšovaní absorpcie minerálov. Ich prebiotická, priama interakcia s minerálmi a imunitné modulácie vlastností z nich robia sľubného kandidáta na zlepšenie biologickej dostupnosti minerálov. Ako dodávateľ kvasinkových polysacharidových výrobkov sa zaväzujeme poskytovať zložky vysokej kvality, ktoré môžu prispieť k rozvoju účinných zdravotných doplnkov.
Ak máte záujem o začlenenie kvasinkových produktov polysacharidu do svojich formulácií zdravotníckych výrobkov, odporúčam vám, aby ste sa obrátili na ďalšie informácie a diskutovali o možných príležitostiach obstarávania. Dychtivíme sa s vami spolupracovať na preskúmaní výhod kvasinkových polysacharidov pri zvyšovaní absorpcie minerálov a podporovaní celkového zdravia.
Odkazy
- Chen, X., & Jiang, Y. (2018). Účinky mannanu - oligosacharidov na výkon rastu, stráviteľnosť živín a črevnú mikrobiotu u kurčiat brojlerov. Hydina Science, 97 (3), 912 - 919.
- López, S., Urdaneta, M., & Cardona, F. (2016). Mastné kyseliny krátkeho reťazca pri kontrole telesnej hmotnosti a citlivosti na inzulín. Frontiers in Endocrinology, 7, 15.
- Petri, A., Schumann, C., & Loh, G. (2012). Úloha mastných kyselín s krátkym reťazcom pri zdraví a chorobách. Pokroky v experimentálnej medicíne a biológii, 779, 133 - 151.
