Mechanizmus účinku kvasiniek bohatých na chróm

Metabolizmus chrómu a lipidov
Vzťah medzi metabolizmom chrómu a lipidov bol dôkladne študovaný na domácom aj medzinárodnom trhu: suplementácia chrómu môže mať priaznivé regulačné a zlepšovacie účinky na metabolizmus lipidov v tele reguláciou obsahu rôznych lipoproteínov a metabolizmu cholesterolu; Doplnenie živočíšnej stravy chrómom môže znížiť hladiny sérových triglyceridov a celkového cholesterolu a zvýšiť hladiny lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL). Chróm môže regulovať metabolizmus lipidov dvoma mechanizmami. Jedným z nich je, že suplementácia chrómu v strave môže zvýšiť aktivitu inzulínu (ktorá klesá, keď je chrómu nedostatok a navodzuje poruchy metabolizmu lipidov prostredníctvom metabolizmu glukózy), regulovať metabolizmus lipidov a zlepšiť stav lipidov v krvi v tele. Preto súvisí s výskytom koronárnej choroby srdca, hyperlipidémie a artériosklerózy; Po druhé, chróm môže zvýšiť aktivitu lipoproteínovej lipázy (LPL) a lecitín cholesterol acyltransferázy (LCAT), ktoré hrajú dôležitú úlohu pri syntéze HDL. Keď telu chýba chróm, syntéza a obsah HDL klesá.
Niektoré dôkazy naznačujú, že chróm môže zvýšiť rozklad a vylučovanie cholesterolu. Abraham a kol. (1980) preukázali, že chróm nielen znižuje ukladanie cholesterolu na králičej aorte, ale tiež odstraňuje cholesterol usadený na aorte. Page (1993) pridali rôzne hladiny pikolinátu chrómu do stravy rastúcich a výkrmových ošípaných, čím výrazne znížili hladiny cholesterolu v sére ošípaných. Lein (1996) pridal do krmiva rastúcich ošípaných 200 ppb chrómu (GrPic), čo výrazne znížilo sérové ​​triglyceridy a cholesterol lipoproteínov s nízkou hustotou (P<0.05), and significantly increased creatine liver and high-density lipoprotein (HDL) (P<0.05). Pahe et al. (1991) reported that adding 200pp chromium picolinate to the diet of laying hens resulted in a decrease in cholesterol in the blood, but no change in cholesterol in the egg yolk. Based on relevant research results, chromium may regulate lipid metabolism through two pathways. On the one hand, when animals are deficient in chromium, the biological activity of insulin decreases, glucose tolerance is impaired, and lipid metabolism disorders are caused by glucose metabolism. After chromium supplementation, insulin activity is enhanced, cholesterol deposition in the aorta is reduced, lipid metabolism is regulated, and lipid status is improved; On the other hand, chromium can enhance the activity of lipoproteins and lecithin cholesterol acyltransferase, thereby enhancing the synthesis of high-density lipoprotein. When animals lack chromium, the activity of these two enzymes decreases, leading to a decrease in high-density lipoprotein synthesis and a decrease in high-density lipoprotein in the blood.
Starší ľudia sú náchylní na cukrovku a aterosklerózu, keď im chýba chróm, a môžu tiež spôsobiť hyperlipidémiu, arteriálnu kongeu, spomalenie rastu a skrátenie dĺžky života. Suplementácia chrómu má za následok zvrátenie vyššie uvedeného javu.
Hypoglykemický účinok chrómu
Veľký počet štúdií ukázal, že trojmocný chróm v tele povedie k poruche metabolizmu glukózy a lipidov. Nedostatok chrómu v ľudskom tele úzko súvisí s cukrovkou a jej komplikáciami. Predpokladá sa, že mechanizmus účinku chrómu spočíva vo zvýšení väzbovej afinity medzi pankreatickými beta receptormi, zvýšením počtu pankreatických beta receptorov a zvýšením fosforylácie pankreatických beta receptorov. Okrem toho chróm pomáha hlavne pri dysfunkcii ostrovčekov pankreasu pri príjme glukózy, oxidácii glukózy na CO a konverzii glukózy na tuk, ako aj pri metabolizme cukrov, bielkovín a tukov v závislosti od dysfunkcie ostrovčekov pankreasu. Postupne sa uznáva úloha objavenej prirodzenej nízkomolekulárnej látky viažucej chróm (LMWCr) pri regulácii dysregulácie pankreasu. Chróm môže aktivovať aktivitu kinázy inzulínového receptora. V prítomnosti inzulínovej kinázy môže LMWC stimulovať aktivitu kinázy 8-krát. Oddelenie chrómu z neho však eliminuje jeho účinok na zvýšenie aktivity enzýmov. Chróm môže tiež inhibovať fosforyláciu tyrozínfosfátu
Fosfatáza, ktorá môže znížiť aktivitu pankreatických beta receptorov.
Aktivácia pankreatickej beta kinázy chrómom a inhibícia pankreatickej beta tyrozín fosfatázy vedie k zvýšenej fosforylácii pankreatickej beta kinázy a zvýšenej citlivosti na pankreatickú beta kinázu.
Odporúčaná medzinárodná norma denného príjmu chrómu je 50-200 mikrogramov. Štúdie ukázali, že suplementácia chrómu je účinná pri liečbe rôznych typov cukrovky (vrátane cukrovky 2. typu, cukrovky 1. typu, tehotenskej cukrovky a cukrovky vyvolanej steroidmi). Nedostatok chrómu existuje u diabetických pacientov. Účinok použitia organického chrómu je lepší ako anorganického chrómu. Bežný organický chróm zahŕňa pikolinát chrómu, nikotinát chrómu, kvasinky chrómu atď.