Ahojte športoví nadšenci! Ako dodávateľ zinkových kvasníc som v poslednej dobe dostával veľa otázok o tom, či sú zinkové kvasnice vhodné pre športovcov. Tak som si povedal, že si sadnem a všetko pre vás rozoberiem v tomto blogovom príspevku.
Najprv si povedzme, čo sú zinkové kvasnice. Zinok Droždie je forma zinku, ktorý sa viaže na kvasinkové bunky. Je to vysoko biologicky dostupný zdroj zinku, čo znamená, že ho vaše telo dokáže absorbovať a využiť ľahšie v porovnaní s inými formami zinku. Môžete sa o tom dozvedieť viacZinkové droždie.
Prečo je zinok taký dôležitý pre športovcov? No, zinok hrá kľúčovú úlohu v celom rade telesných funkcií, ktoré sú mimoriadne dôležité pre športový výkon. Pre začiatok sa podieľa na syntéze bielkovín. Toto je proces, pri ktorom vaše telo buduje a opravuje svalové tkanivo. Keď tvrdo cvičíte, vaše svaly dostávajú popraskanie a je potrebné ich opraviť a obnoviť silnejšie. Pomáha pri tom zinok.
Zinok je tiež dôležitý pre imunitné funkcie. Športovci často tlačia svoje telo na limity, čo môže niekedy oslabiť imunitný systém. Silný imunitný systém je nevyhnutný na to, aby ste zostali zdraví a mohli neustále trénovať. Ak ste neustále chorí, nebudete môcť podávať najlepší výkon. Zinok pomáha podporovať imunitný systém aktiváciou imunitných buniek a podporou tvorby protilátok.
Ďalšou kľúčovou funkciou zinku je jeho úloha v antioxidačnej obrane. Keď cvičíte, vaše telo produkuje voľné radikály, čo sú nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek a tkanív. Antioxidanty pomáhajú neutralizovať tieto voľné radikály a chránia vaše telo pred oxidačným stresom. Zinok je dôležitou súčasťou niekoľkých antioxidačných enzýmov, takže pomáha udržiavať antioxidačnú obranu vášho tela pod kontrolou.
Takže, keď už vieme, prečo je zinok pre športovcov dôležitý, povedzme si, prečo by zinkové kvasnice mohli byť dobrou voľbou. Ako som už spomenul, zinkové droždie je vysoko biologicky dostupné. To znamená, že viac zinku, ktorý prijmete, bude skutočne absorbované a využité vaším telom. Iné formy zinku, ako je oxid zinočnatý alebo síran zinočnatý, sa nemusia tak ľahko absorbovať, čo znamená, že nemusíte získať všetky výhody.
Okrem vysokej biologickej dostupnosti majú zinkové kvasnice aj niektoré ďalšie potenciálne výhody. Kvasnice sú prirodzeným zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré sú dôležité pre energetický metabolizmus. Keď ste športovec, potrebujete všetku energiu, ktorú môžete získať prostredníctvom tréningu a súťaží. Vitamíny B v zinkových kvasniciach môžu pomôcť premeniť jedlo, ktoré jete, na energiu, ktorú môže vaše telo využiť.
Kvások obsahuje aj ďalšie prospešné zlúčeniny, ako naprKvasinkový β-glukánaKvasinkový autolyzovaný prášok. Ukázalo sa, že kvasinkový β-glukán má vlastnosti podporujúce imunitu, čo môže ďalej podporovať imunitný systém športovca. Kvasnicový autolyzovaný prášok je bohatý na aminokyseliny a peptidy, ktoré môžu pomôcť pri regenerácii a raste svalov.
Ale ako pri každom doplnku, aj tu je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Jednou z možných obáv je, že niektorí ľudia môžu byť alergickí na kvasinky. Ak máte alergiu na kvasinky, zinkové droždie pre vás určite nie je dobrou voľbou. Je tiež dôležité poznamenať, že zatiaľ čo zinkové droždie sa všeobecne považuje za bezpečné, príliš veľa zinku môže mať negatívne účinky. Nadmerný príjem zinku môže narušiť vstrebávanie iných minerálov, ako je meď a železo, a môže tiež spôsobiť nevoľnosť, vracanie a hnačku.
Takže, koľko zinkových kvasiniek by mali športovci prijať? Odporúčaný denný príjem zinku pre dospelých mužov je 11 mg a pre dospelé ženy je to 8 mg. Športovci však môžu mať vyššie nároky na zinok v dôsledku zvýšeného potenia a rozpadu svalov. Vždy je dobré porozprávať sa s poskytovateľom zdravotnej starostlivosti alebo registrovaným dietológom pred začatím akéhokoľvek nového doplnku, aby ste určili správnu dávku pre vás.
Na záver, zinkové droždie môže byť skvelou voľbou pre športovcov. Jeho vysoká biologická dostupnosť spolu s ďalšími výhodami kvasiniek z neho robí potenciálne cenný doplnok stravy športovcov. Je však dôležité uvedomiť si potenciálne riziká a porozprávať sa s odborníkom skôr, ako začnete s akýmkoľvek novým doplnkom.
Ak ste športovec alebo tréner a máte záujem dozvedieť sa viac o zinkových kvasniciach alebo uvažujete o ich pridaní do vášho doplnkového režimu, rád by som sa o vás dozvedel. Začnime rozhovor o tom, ako môžu zinkové kvasinky pomôcť vám alebo vašim športovcom dosiahnuť vaše výkonnostné ciele.
Referencie
- Panel lekárskeho inštitútu (USA) pre mikroživiny. Referenčné diétne dávky pre vitamín A, vitamín K, arzén, bór, chróm, meď, jód, železo, mangán, molybdén, nikel, kremík, vanád a zinok. Washington (DC): National Academies Press (USA); 2001. Zinok. Dostupné z: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK222423/
- Prasad AS. Zinok v ľudskom zdraví: účinok zinku na imunitné bunky. Mol Med. 2008;14(5 - 6):353 - 357. doi:10.2119/molmed.2007.00248
- Valko M, Leibfritz D, Moncol J, Cronin MT, Mazur M, Telser J. Voľné radikály a antioxidanty pri normálnych fyziologických funkciách a ľudských chorobách. Int J Biochem Cell Biol. 2007;39(1):44 - 84. doi:10.1016/j.biocel.2006.07.001
