Selén je základným stopovým prvkom, ktorý hrá rozhodujúcu úlohu v rôznych fyziologických procesoch v ľudskom tele, vrátane antioxidačnej obrany, imunitnej funkcie a metabolizmu hormónov štítnej žľazy. Seléniové kvasinky je forma selénu, ktorá sa produkuje pestovaním kvasiniek v médiu bohatých na selén. To má za následok produkt, v ktorom je selén začlenený do bunkovej štruktúry kvasiniek, hlavne vo forme selenometionínu. Ako dodávateľ kvasiniek seléniu som získal veľa otázok o tom, ako tento produkt ovplyvňuje črevný mikrobióm. Takže, poďme sa do toho.
Črevné mikrobiómy: Rýchly prehľad
Črevné mikrobiómy je ako rušné mesto vo vnútri našich tiel, naplnené biliónmi mikroorganizmov vrátane baktérií, húb a vírusov. Tieto mikróby sú zapojené do širokého spektra funkcií, ako je trávenie potravín, výroba vitamínov a ochrana pred patogénmi. Zdravý črevný mikrobióm sa vyznačuje rôznorodou a vyváženou komunitou mikroorganizmov. Akékoľvek narušenie tejto rovnováhy, známe ako dysbióza, môže viesť k rôznym zdravotným problémom vrátane obezity, cukrovky a zápalového ochorenia čriev.
Ako kvasinky selénu interaguje s črevnými mikrobiómami
Antioxidačné účinky
Jedným z primárnych spôsobov, ako seléniové kvasinky ovplyvňujú črevný mikrobióm, je prostredníctvom jeho antioxidačných vlastností. Selén je kľúčovou súčasťou niekoľkých antioxidačných enzýmov, ako je glutatión peroxidáza. Tieto enzýmy pomáhajú neutralizovať voľné radikály v čreve, ktoré môžu spôsobiť oxidačný stres a poškodenie črevnej výstelky. Znížením oxidačného stresu môže seléniové kvasinky vytvoriť priaznivejšie prostredie pre prospešné črevné baktérie.
Štúdie napríklad ukázali, že oxidačný stres môže viesť k zníženiu množstva Bifidobacterium, skupiny prospešných baktérií v čreve. Poskytnutím selénu prostredníctvom kvasiniek selénu môžeme potenciálne zabrániť tomuto poklesu a udržiavať zdravú rovnováhu črevnej mikrobioty.
Imunitná modulácia
Selén tiež hrá úlohu v imunitnej funkcii, ktorá má priamy vplyv na črevné mikrobiómy. Imunitný systém v čreve, známy ako črevné lymfoidné tkanivo (GALT), neustále monitoruje a interaguje s črevnou mikrobiotou. Seléniové kvasinky môžu zvýšiť funkciu imunitných buniek v čreve, ako sú T bunky a makrofágy.
Ak imunitný systém funguje správne, môže lepšie rozlišovať medzi prospešnými a škodlivými baktériami v čreve. Pomáha to udržiavať zdravý črevný mikrobióm tým, že zabraňuje nadmernému rastu patogénnych baktérií. Ukázalo sa napríklad, že selén zvyšuje produkciu cytokínov, ktoré sú signalizačnými molekulami, ktoré regulujú imunitnú odpoveď. Tieto cytokíny môžu pomôcť pri regulácii rastu určitých baktérií v čreve.
Priama interakcia s baktériami
Seléniové kvasinky môžu mať priame účinky aj na rast a metabolizmus črevných baktérií. Niektoré štúdie naznačujú, že selén môže pôsobiť ako živina pre určité baktérie v čreve. Napríklad niektoré baktérie sú schopné používať selén na výrobu selenoproteínov, ktoré sú dôležité pre ich prežitie a rast.
Na druhej strane, selén môže mať aj inhibičné účinky na niektoré patogénne baktérie. Vysoké hladiny selénu môžu byť toxické pre určité baktérie, čo bráni ich rastu a kolonizácii v čreve. Tento selektívny účinok na rôzne baktérie môže prispieť k celkovej rovnováhe črevného mikrobiómu.
Vplyv na zdravie čriev a celkovo - bytosť
Zdravý črevný mikrobióm je úzko spojený s celkovým zdravím. Pozitívnym ovplyvňovaním črevného mikrobiómu môže mať seleniové kvasinky niekoľko výhod pre zdravie čriev a mimo nej.
Tráviace zdravie
Seléniové kvasinky môžu zlepšiť tráviacu funkciu podporou rastu prospešných baktérií, ktoré sa podieľajú na trávení potravín. Napríklad niektoré baktérie v čreve môžu rozobrať zložité uhľohydráty, ktoré naše telá nemôžu tráviť sami. Udržiavaním zdravého črevného mikrobiómu môže tento proces zvýšiť a zlepšiť absorpciu živín.
Imunita
Ako už bolo spomenuté, vyvážený črevný mikrobióm je nevyhnutný pre silný imunitný systém. Podporovaním črevného mikrobiómu môže selenium kvasinky pomôcť zvýšiť imunitnú obranu tela proti infekciám. Toto je obzvlášť dôležité pri prevencii gastrointestinálnych infekcií, ktoré sú často spôsobené patogénnymi baktériami.
Duševné zdravie
Existujú tiež objavujúce sa dôkazy o tom, že črevný mikrobióm je spojený s duševným zdravím prostredníctvom osi čreva - mozgu. Zdravý črevný mikrobióm môže produkovať neurotransmitery, ako je serotonín, ktorý je dôležitý pre reguláciu nálady. Zlepšením črevného mikrobiómu môžu mať seleniové kvasinky pozitívny vplyv na duševné zdravie a znížiť riziko stavov, ako je depresia a úzkosť.
Iné výrobky založené na kvasinkách a ich úloha
Ako dodávateľ ponúkame aj ďalšie výrobky založené na kvasinkách, ktoré môžu doplniť účinky kvasiniek selénu na črevné mikrobióm.
Kvasinkový prášokje prírodný zdroj živín, ktorý môže poskytnúť zdroj potravy pre prospešné črevné baktérie. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny a minerály, ktoré môžu podporovať rast a metabolizmus týchto baktérií.
Droždieje ďalší produkt, ktorý má v tele dôležité úlohy. Zinok sa podieľa na mnohých enzymatických reakciách a imunitnej funkcii. Podobne ako v prípade selénu môže zinok ovplyvniť aj črevný mikrobióm podporovaním imunitného systému a podporou rastu prospešných baktérií.
Kvasinkový prášokje bohatý na nukleotidy a peptidy, ktoré môžu mať imunomodulačné a rastové účinky na črevnú mikrobiotu. Môže pomôcť zlepšiť rozmanitosť a aktivitu črevného mikrobiómu.
Záver
Záverom možno povedať, že kvasinky seléniu majú významný vplyv na črevný mikrobióm prostredníctvom jeho antioxidačných, imunitných - modulačných a priamych interakčných účinkov. Podporovaním črevného mikrobiómu môže zlepšiť zdravie trávenia, zvýšiť imunitu a dokonca mať pozitívne účinky na duševné zdravie.
Ak máte záujem dozvedieť sa viac o kvasinkách selénu alebo o niektorom z našich ďalších výrobkov založených na kvasinkách alebo ak chcete zadať objednávku pre svoje podnikanie, rád by som sa od vás dozvedel. Či už ste v potravinárskom priemysle, priemysle potravín pre domáce zvieratá alebo v akomkoľvek inom sektore, ktoré z týchto výrobkov môžu mať úžitok, neváhajte sa osloviť. Sme tu, aby sme poskytovali vysoko kvalitné výrobky a vynikajúci zákaznícky servis. Pracujme spolu na propagácii lepšieho zdravia prostredníctvom vyváženého črevného mikrobiómu.
Odkazy
- Rayman, MP (2012). Selén a ľudské zdravie. The Lancet, 379 (9822), 1256 - 1268.
- Nicholson, JK, Holmes, E., Kinross, J., Burcelin, R., Gibson, G., Jia, W., & Pettersson, S. (2012). Hostiteľ - metabolické interakcie črevných mikrobiotov. Science, 336 (6086), 1262 - 1267.
- Singh, RP, Singh, S., & Jha, R. (2017). Selén - kvasinky: nový zdroj organického selénu. Biomed Research International, 2017.
