Hej! Ako dodávateľ pivovarských kvasníc som videl z prvej ruky úžasné výhody, ktoré ponúka, najmä pokiaľ ide o podporu imunitného systému. V tomto blogu rozoberiem, ako Brewerove kvasinky fungujú jeho mágie na našom imunitnom zdraví.
Začnime tým, čo vlastne Brewerove kvasinky sú. Brewerove kvasinky, môžete sa o tom dozvedieť viacPivovarské kvasinky, je produktom procesu varenia. Je to jediná - celoobchodná huba, vedecky známa ako Saccharomyces cerevisiae. Táto malá sila je džem - plná živín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie našich telá, a mnohé z týchto živín zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri podpore nášho imunitného systému.
Jednou z kľúčových komponentov v Brewerových kvasinkách sú beta - glukány. Beta - glukány sú zložité cukry, ktoré sa nachádzajú v bunkových stenách kvasiniek. Tieto beta - glukány pôsobia ako imunomodulátory. Čo to znamená? Môžu pomôcť regulovať imunitný systém. Keď je naše telo pod útokom z patogénov, ako sú baktérie alebo vírusy, beta - glukány môžu aktivovať určité imunitné bunky, ako sú napríklad makrofágy. Makrofágy sú ako zberatelia odpadu v tele a vojaci sa valia do jedného. Môžu pohltiť a tráviť cudzí útočníci a tiež zohrávajú úlohu pri prezentácii antigénov týchto útočníkov do iných imunitných buniek, ktoré potom spúšťa cielenejšiu imunitnú odpoveď.
Ďalšou dôležitou živinou v pivovarských kvasinkách je selén. Selén je stopový minerál, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému. Pôsobí ako antioxidant, čo znamená, že pomáha chrániť naše bunky pred poškodením spôsobenými voľnými radikálmi. Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu v našich telách spôsobiť oxidačný stres, a tento oxidačný stres môže oslabiť imunitný systém. Neutralizáciou voľných radikálov pomáha selén udržiavať naše imunitné bunky zdravé a optimálne fungujúce.
Brewerove kvasinky sú tiež skvelým zdrojom b - vitamínov. Vitamíny ako B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B9 (folát) a B12 (kobalamín) sú prítomné vo významných množstvách. Tieto b - vitamíny sú zapojené do širokého spektra telesných funkcií vrátane výroby energie, opravy buniek a syntézy DNA. Pokiaľ ide o imunitný systém, vitamíny sú rozhodujúce pre produkciu a dozrievanie imunitných buniek. Napríklad B6 je potrebný na produkciu lymfocytov, ktoré sú typom bielych krviniek, ktoré hrá kľúčovú úlohu v imunitnej reakcii.
Teraz by vás zaujímalo, ako môžete do svojej stravy začleniť pivovarské kvasinky, aby ste tieto imunitné výhody získali. K dispozícii je niekoľko rôznych foriem pivovarských kvasinkových výrobkov. Jednou z možností jeAutolyzovaný kvasinkový extrakt. Autolyzovaný kvasinkový extrakt sa vyrába rozdelením kvasinkových buniek, ktoré uvoľňujú živiny vo vnútri. Tento extrakt sa môže použiť ako zosilňovač chuti v potravinárskych výrobkoch, ako sú polievky, omáčky a občerstvenie. Pridáva nielen pikantnú chuť Umami, ale tiež poskytuje všetky imunitné výživy pivovarských kvasiniek.
Ďalšia forma jeKvasinková pasta. Kvasinková extraktová pasta je koncentrovaná forma pivovarských kvasiniek. Je hrubšia a intenzívnejšia v chuti v porovnaní s extraktom. Môžete ho šíriť na toast, použiť ho ako základ na poklesy alebo ho pridať do varenia, aby ste svojim jedlám dodali ďalšiu výživovú a chuťovú podporu.
Okrem priamych účinkov na imunitný systém môžu mať Brewerove kvasinky nepriamy vplyv na imunitné zdravie podporou zdravia čriev. Črevo sa často označuje ako „druhý mozog“ tela a je domovom biliónov baktérií, dobrých aj zlých. Zdravý črevný mikrobióm je nevyhnutný pre silný imunitný systém. Brewerove kvasinky obsahujú prebiotiká, ktoré sú látkami, ktoré kŕmia dobré baktérie v našom čreve. Ak sú dobré baktérie v našom čreve - vyživované, môžu pomôcť udržať integritu črevnej výstelky, zabrániť rastu škodlivých baktérií a produkovať látky, ktoré podporujú imunitný systém.
Niektoré štúdie tiež ukázali, že Brewerove kvasinky môžu pomôcť znížiť zápal v tele. Chronický zápal súvisí s rôznymi zdravotnými problémami vrátane oslabeného imunitného systému. Antioxidanty a iné bioaktívne zlúčeniny v pivovarských kvasinkách môžu pomôcť tlmiť zápalovú reakciu, čo zase umožňuje imunitný systém zamerať sa skôr na boj proti infekciám než na to, aby sa zaoberal zbytočným zápalom.
Ak ste niekto, kto sa snaží zlepšiť vaše imunitné zdravie, či už ste atlét, ktorý sa snaží rýchlejšie zotaviť z intenzívnych tréningov, starší človek, ktorý chce udržať silný imunitný systém, alebo len niekto, kto chce zostať zdravý rok - okrúhly, Brewerove kvasinky by mohli byť skvelým doplnkom vašej stravy.
Ako dodávateľ vysoko kvalitných výrobkov pre kvasinky Brewer som vždy nadšený, že môžem zdieľať výhody tejto úžasnej ingrediencie. Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našich výrobkoch z našich pivovarov alebo ak ste výrobcom potravín, ktorý chcete začleniť do vašich výrobkov, odporúčam vám osloviť vás. Môžeme sa porozprávať o vašich konkrétnych potrebách a som presvedčený, že pre vás nájdeme správne pivovarské kvasinkové riešenie. Či už hľadáte veľké dodávky pre svoju firmu alebo chcete vyskúšať niektoré vzorky, sme tu, aby sme pomohli.
Záverom možno povedať, že Brewerove kvasinky sú prirodzeným a efektívnym spôsobom, ako zvýšiť váš imunitný systém. Vďaka svojmu bohatému profilu živín, jeho schopnosti podporovať zdravie čriev a anti - zápalové vlastnosti, je to skutočné superfood, pokiaľ ide o imunitné zdravie. Takže, prečo to nevyskúšať a zistiť rozdiel, ktorý môže dosiahnuť vo vašej celkovej dobre - bytosť?
Odkazy
- „Úloha beta - glukanov v imunitnej funkcii“ - Journal of Immunology Research
- „Selén a imunita“ - ročný prehľad výživy
- „B - vitamíny a imunitná funkcia“ - American Journal of Clinical Nutrition
- „Črevné mikrobiómy a imunita“ - Príroda prehodnocuje imunológiu
